晒香肠晒了好几天了再扎眼行吗?
(资料图)
香肠晒了几天才扎孔就毫无意义了,刚灌出来的香肠就应扎孔排空气,晒几天的香肠再扎孔肉不会紧实,只有刚灌好的香肠扎孔后空气排出去肉就会挤到一起,肉质紧密,晒干后蒸煮熟后切片,此时的香肠肥瘦相间,很是好看,肥肉瘦肉都自然也好吃。
关键词: 毫无意义
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